22 juin 2006
Riz aux fruits de mer
Riz aux fruits de mer
Ingrédients
Riz (cuisson 15-20 mn)
1 paquet de mélange de fruits de mer
1 sachet de safran
Sel, bouillon
Parmesan
Mettre l'eau (+ sel + safran) à ébullution et y ajouter le riz, laisser cuire le tout 5mn
Ajouter le mélange de fruits de mer et cuire encore 10mn
Mettre le couvercle, éteindre la plaque et laisser reposer le tout un instant.
Vous pouvez ensuite y incorporer directement le parmesan râpé ou alors servir le riz sur assiette et chaqun râpe le fromage selon sa convenance.
Servir avec une salade (très bon avec de la roquette + huile d'olive + vinaigre balsamique + sel et poivre), un légume au choix
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