22 juin 2006
Salade de fruits de mer
Salade de fruits de mer (mélange avec des vengoles, poulpes, calamars, sèches)
Ingrédients
Un paquet de mélange de fruits de mer (congelé)
Du vin blanc
1 feuille de laurier
Persil
Ail, vinaigre balsamique, huile d'olive, pâte de piment à la sicilienne
Cuire le mélange 10 mn dans une casserole d'eau bouillante dans laquelle on ajoutera du sel, la feuille de laurier et un peu de vin blanc. Egoutter et laisser refroidir.
Préparer la sauce avec l'ail, le vinaigre balsamique, le sel, l'huile d'olive, un peu de mélange de pâte de piment, le "maggi" et la persil.
Ajouter les mélange de fruits de mer à la sauce et servir avec un riz blanc et une salade.
Délicieux et rapide !!